Albert Adrià
Creativo, precursor, discreto, modesto y perfeccionista enfermizo, Albert Adrià ha formado parte de la evolución creativa de elBulli. Con sus inicios como repostero innovador, ha evolucionado hasta una oferta gastronómica diversa e intercultural. Fue el primero de los cocineros modernos en percibir los cambios en los gustos del público con la invención del primer gastrobar, Inopia, en 2006, buscando siempre la excelencia, tanto en los productos como en el nivel de cocina. En 2010 comenzó a gestarse elBarri , un proyecto de gastronomía global que actualmente consta de 6 restaurantes: Tickets , Bodega 1900, Pakta , Niño Viejo, Hoja Santa y Enigma. En 2018 recibe el Premio Nacional de Gastronomía al mejor Jefe de Cocina por RAG e inaguró Cakes & Bubbles en Londres, su primer establecimiento permanente fuera de España. En 2019 Mercado Little Spain en New York junto a Ferra Adrià y José Andrés y el 9 de noviembre de 2021 ADMO, un restaurante efímero junto Alain Ducasse.
