Alberto Ferruz
El camino gastronómico de Alberto Ferruz se caracteriza por la pasión, la ilusión y el trabajo de todo su equipo. Desde Bon Amb, en Xàbia, Alberto Ferruz se ha posicionado dentro de la gastronomía valenciana y nacional, con un reconocimiento en el que suma dos Estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Su último reto comenzó en 2020, cuando junto a su equipo reabrió el histórico restaurante Casa Pepa en Ondara.
