D*na Festival: Ponentes

Hemos sentado a la mesa a algunas de las mejores figuras de la gastronomía.

Bruno Ruiz
Ponente en D*na Festival

Bruno Ruiz

El espíritu aventurero y un carácter inquieto conviven en Bruno Ruiz con la seriedad y la disciplina de un profesional apasionado por su oficio. Estudió en Dénia y enriqueció su formación al lado de grandes maestros. Su estancia en el Celler de Can Roca revolucionó por completo su manera de entender la cocina y le impulsó a seguir viajando en busca de nuevas experiencias. En San Sebastián fue discípulo de Martín Berasategui y de Pedro Subijana, con los que tuvo la oportunidad de introducirse en la filosofía y las técnicas de cocina del más alto nivel. Su trayectoria desde entonces se ha desarrollado de la mano de proyectos en sintonía con su estilo de cocina, y así concibe su llegada a Aticcook, un escenario único para mostrar esa identidad tan particular, ligada a la producción local sin desestimar alimentos lejanos, siempre con el cariño y sensibilidad que caracteriza a Bruno Ruiz.
Albert Adrià

Albert Adrià

Tickets
Alberto Ferruz

Alberto Ferruz

Bon Amb
Begoña Rodrigo

Begoña Rodrigo

La Salita
Ricard Camarena

Ricard Camarena

Ricard Camarena Restaurant.
Bruno Ruiz - Aticcook

Bruno Ruiz

Aticcook Bruno Ruiz
Juan Ramos

Juan Ramos

Llisa Negra
Jose Manuel Lopez - Peix i brases

Jose Manuel López

Peix i Brases
Kiko Molla

Kiko Molla

L´Escaleta
Luis Valls

Luis Valls

El Poblet
Miquel Ruiz

Miquel Ruiz

El Baret de Miquel
Oscar Molina

Oscar Molina

La Gaia
Pau Barba

Pau Barba

Grupo Pacha Ibiza
Rafa Soler

Rafa Soler

Audrey´s
Quique Dacosta

Quique Dacosta

Quique Dacosta