Hemos sentado a la mesa a algunas de las mejores figuras de la gastronomía.

Desde el año 2008, Óscar Molina es el chef responsable de la oferta gastronómica completa de Ibiza Gran Hotel, que incluye el Pool Bar Restaurant, el restaurante Costa Mara, y el que es su proyecto más personal, La Gaia. Bajo su propia visión de la cocina fusión, que entiende como una forma de hacer gastronomía inteligente, uniendo lo mejor de cada tipo de cocina de forma coherente, Molina propone un menú de sabores únicos, auténticos y de muchos contrastes, en el que la materia prima y los productos locales mediterráneos tienen un papel fundamental. Reconocido con dos Soles por la Guía Repsol y considerado uno de los mejores chefs de España, Óscar Molina obtuvo el prestigioso Premio VI Nacional de Gastronomía (FACYRE) en el año 2004 y el Premio Gastronómico Ibiza – Formentera al Mejor Chef del año 2018.