Quique Dacosta

Quique Dacosta es uno de los chefs más reconocidos e influyentes de la gastronomía española y mundial. Su cocina se caracteriza por la innovación, la creatividad y una profunda conexión con el territorio y el producto mediterráneo. Al frente de su restaurante Quique Dacosta Restaurante, en Dénia, ha construido una propuesta gastronómica de referencia internacional.
El restaurante cuenta con tres Estrellas Michelin y ha sido reconocido entre los mejores restaurantes del mundo. A lo largo de su carrera ha creado técnicas y platos que han contribuido a la evolución de la cocina contemporánea.