Festival
¿Qué es D*NA?
- Mucho más que un festival gastronómico.
- Mucho más que los mejores chefs, restauradores y productores.
- Mucho más de lo que imaginas.
El D*na festival gastronòmic Dénia es la cita obligada para los amantes de la gastronomía, de la creatividad, del producto local y de toda la gente en entiende que somos lo que comemos. Y cómo lo comemos.
Esta novena edición del D*NA gira en torno a la gastronomía como espacio de conocimiento compartido. Una cocina que se escribe, se lee y se transmite, y que encuentra en el libro una de sus grandes herramientas de evolución.
¿De qué forma se ha construido la cocina contemporánea a través de lo que se ha contado y publicado? ¿Cómo ha cambiado la manera de cocinar cuando el saber deja de ser secreto para convertirse en cultura compartida?
Juntos lo veremos, lo escucharemos y lo debatiremos desde la propia experiencia de quienes hacen, escriben y cuentan la gastronomía, con el Mediterráneo como escenario.
Una gran mesa de 800 metros junto al Mediterráneo te acompañará en un viaje donde productores locales, restauradores y chefs te invitan a degustar nuestros platos, nuestro paisaje y nuestra forma de vivir.
Un paseo por el que han pasado ya grandes nombres de nuestra gastronomía como Quique Dacosta, Lucía Freitas, Jordi Cruz, Alberto Chicote, Jordi Roca, Bego Rodrigo, Ángel León o Susi Díaz.
Una cita con mucho arte que ya ha inspirado a más de 250.000 personas.
Y en la que tú tienes una mesa (con vistas al mar, claro) reservada. Te esperamos.
Nuestro ADN
- D*na es… divulgación de la cultura mediterránea. Un encuentro para reivindicar los productos y el estilo de vida mediterráneos, desde el arraigo local pero con voluntad internacional.
- D*na es… la puesta en valor de la alta creatividad gastronómica local, más allá de las distinciones oficiales.
- D*na es… la excelencia del binomio: amor por las tradiciones + innovación. La unión de la cocina de vanguardia y cocina tradicional en busca de las raíces.
- D*na… es impacto positivo, respeto al medio ambiente y pasión por el comer responsable, potenciando a los pequeños y grandes productores de esta región que hacen que la Marina Alta y la Comunidad Valenciana se encuentren a la vanguardia de la sostenibilidad.
- D*na… es la defensa de la gastronomía como valor cultural y parte esencial de una manera de vivir diferenciada y única en el mundo.
- D*na es… Dénia como sinónimo de atractivo turístico de primer orden a nivel internacional y de gastronomía de excelencia, sostenible y amigable.
Otras ediciones
D*na Festival Gastronomic Dénia ha logrado posicionarse como uno de los eventos referentes del panorama gastronómico.
Aquí podrás descubrir todas sus ediciones.
Organiza
El D*NA Festival es una iniciativa que se hace posible gracias a distintas organizaciones y marcas que te vamos a presentar a continuación.