Marcos Morán

Marcos Morán, hijo de Pedro Morán, es la quinta generación de Casa Gerardo. Formado en los mejores restaurantes nacionales (El Bulli, Celler de Can Roca y Quique Dacosta entre otros), y con las enseñanzas de su padre y su abuela, Marcos le da una vuelta de tuerca a la oferta gastronómica del local familiar. Ha convertido Casa Gerardo en una referencia de la cocina contemporánea española, manteniendo siempre el respeto por la tradición. Fruto de ese equilibrio, ha alcanzado una Estrella Michelin y 3 Soles Repsol.