Marcos Morán

Marcos Morán, fill de Pedro Morán, és la cinquena generació de Casa Gerardo. Format als millors restaurants nacionals (El Bulli, El Celler de Can Roca, Quique Dacosta, entre altres), i amb els ensenyaments de son pare i la seua àvia, Marcos capgira l’oferta gastronòmica del local familiar. Ha convertit Casa Gerardo en una referència de la cuina contemporània espanyola, sempre mantenint el respecte per la tradició. Fruit d’este equilibri, ha aconseguit una estrela Michelin i 3 sols Repsol.