José M. López

José Manuel López ha desarrollado gran parte de su trayectoria profesional en la Marina Alta, territorio al que ha vinculado profundamente su manera de entender la cocina.

Durante más de quince años estuvo al frente de Peix i Brases, donde obtuvo una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, con una propuesta basada en el producto local, el respeto por la tradición y una mirada contemporánea.

En 2026 inicia una nueva etapa con Ca Seko, su proyecto más personal, junto a Zoryana Hlovak. Desde este restaurante continúa explorando una cocina mediterránea de producto, en la que el mar, la huerta y la tradición son protagonistas.