Jordi Roca

Jordi Roca, repostero visionario y uno de los tres hermanos que lideran El Celler de Can Roca, restaurante de Girona reconocido con tres Estrellas Michelin. Jordi ha revolucionado el universo de la pastelería con su creatividad desbordante, convirtiendo cada postre en una experiencia única. Su trabajo lo ha llevado a ser reconocido como el mejor repostero del mundo, según la revista Restaurant, con propuestas que van desde la reinterpretación de los clásicos hasta creaciones inspiradas en perfumes o recuerdos personales. Autor de libros y proyectos innovadores, Jordi es también el alma de Rocambolesc, su heladería artesanal que lleva la magia de sus ideas a la calle.