Jordi Roca

Jordi Roca, reboster visionari i un dels tres germans que lideren El Celler de Can Roca, restaurant de Girona reconegut amb tres estreles Michelin. Jordi ha revolucionat l’univers de la pastisseria amb la seua creativitat desbordant convertint cada pastís en una experiència única. La seua faena l’ha portat a ser reconegut com el millor reboster del món, segons la revista Restaurant, amb propostes que van des de la reinterpretació dels clàssics fins a creacions inspirades en perfums o records personals. Autor de llibres i projectes innovadors, Jordi també és l’ànima de Rocambolesc, la seua geladeria artesana que porta al carrer la màgia de les seues idees.