Joan Folqués

Con 66 años y más de dos décadas de experiencia en agricultura ecológica y ética, actualmente cultivo 1 hectárea de frutas, verduras y hierbas aromáticas y culinarias en Pego, respetando los tiempos de la tierra y sin químicos. Mi compromiso se centra en rescatar y ofrecer el máximo posible de variedades y productos autóctonos, garantizando todo el sabor de temporada y la máxima frescura.