Joan Folqués

Amb 66 anys i més de dues dècades d’experiència en agricultura ecològica i ètica, actualment cultive 1 hectàrea de fruites, verdures i herbes aromàtiques i culinàries a Pego, respectant els temps de la terra i sense productes químics. El meu compromís se centra a recuperar i oferir el màxim nombre possible de varietats i productes autòctons, garantint tot el sabor de temporada i la màxima frescor.