Hiroshi Matsumoto

Nacido y criado en Tokio, el Chef Matsumoto eligió el camino de la cocina y adquirió una notable experiencia en las gastronomías francesa y japonesa. Más tarde dejaría Tokio para trasladarse a Tsuruoka.A través de una cocina que acerca a las personas al entorno natural de Tsuruoka, el Chef Matsumoto busca ofrecer platos que resuenen tanto en el cuerpo como en el corazón. Actualmente es chef en el Ushio So Hotel, Yunohama Hot Springs Resort