Giuseppe Vono

Chef de origen italiano, decidió emprender un nuevo camino y hace siete años se mudó a España. Aqui Giuseppe Vono se incorporó al grupo Quique Dacosta, un referente de la alta cocina a nivel nacional e internacional, en el que ha desarrollado gran parte de su carrera y donde actualmente ejerce como responsable de cocina. Hoy Giuseppe, lidera junto a su compañero Gonzalo Silla en el restaurante Vuelve Carolina, una propuesta culinaria que apuesta por la fusión gastronómica, integrando productos y tradiciones de diferentes partes del mundo: desde Japón hasta Italia, pasando por Perú y México. La cocina refleja una visión cosmopolita, abierta y en constante evolución, donde cada plato es un encuentro entre culturas y sabores.