Livan Valdés

Livan Valdés, chef ejecutivo en Corsario Madrid e Ibiza, descubrió que para él la cocina era mucho más que una profesión: era un lenguaje para contar historias y transmitir emociones. Su curiosidad lo llevó a explorar la disciplina de la cocina clásica francesa, la innovación de la nueva cocina británica y la riqueza de la tradición española, creando así su propio estilo.