Óscar Molina

Óscar Molina és un reconegut xef barceloní, nascut l’any 1978, amb una destacada trajectòria en la gastronomia espanyola. Des de 2008 està al capdavant de la proposta gastronòmica de La Gaia, a l’Ibiza Gran Hotel.

La seua cuina es caracteritza pel respecte pel producte i una forta connexió amb el territori eivissenc i la Mediterrània. Al llarg de la seua carrera ha evolucionat cap a una cuina més personal i arrelada a Eivissa. El seu treball combina tradició, creativitat, tècnica i una constant recerca de nous sabors i conceptes.

La seua trajectòria ha sigut reconeguda amb nombrosos guardons, entre ells una Estrella Michelin per a La Gaia. Actualment, Óscar Molina és una de les figures destacades de la gastronomia contemporània d’Eivissa.