Carolina Álvarez

Carolina Álvarez, talent que amb 35 anys ja és cap de cuina del restaurant Quique Dacosta, lloc que ocupa des de fa tres anys. Va arribar a Espanya fa ja setze anys amb només un objectiu present: cuinar. Fa quasi dotze anys va començar a treballar en el grup Quique Dacosta, específicament als restaurants Vuelve Carolina i el Poblet, i després va fer el salt a Dénia, on treballa actualment.