Borja Susilla

Borja Susilla és un jove cuiner que sempre va saber que el que volia era passar la seua vida darrere d’uns foguers. Per a ell, la cuina és regalar als seus clients experiències gastronòmiques inoblidables, honestes i sense pretensions. Borja va explorar el món de la cuina aprenent de grans mestres com ara Quique Dacosta i Pedro i Marcos Morán. És un cuiner que, als seus trenta anys, ha sigut guardonat amb una estrela Michelin per haver creat un tresor gastronòmic en un racó màgic del Mediterrani anomenat TULA; un restaurant a Xàbia que forma part del seu projecte de vida juntament amb la seua parella, Clara.