Ponentes
 

🍽 CDT

🎤 Escenario Central 

📝 Producto: arroz de Alicante y ñora

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 12 a 12:45 horas

🍽 Nozomi Sushi Bar (València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Bonito

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 16:30 a 17:15

🍽 Restaurante El Marino (Dénia, Alicante)

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Mariscos de Dénia

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 18:15 a 19 horas

🍽 Restaurante Disfrutar (Barcelona)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Espardeña

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 12:45 a 13:00 horas

🍽 Restaurante Aticcook-Bruno Ruiz (Dénia)

🎤 Escenario principal

📝 Producto: Gamba

🗓Sábado 29 de septiembre

🕑 12 a 12:45 horas

🍽 Restaurante Casa Gerardo (Prendes, Asturias)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Faba

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 14:15 a 15 horas 

🍽 Restaurante Tula (Xàbia, Alicante)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Espárido

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 15 a 15:45 horas

🍽 Pont Sec (Dénia, Alicante)

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Salazones antiguos

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 17:30 a 18:15 horas

🍽 Restaurante Dani García (Marbella, Málaga)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Atún

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 12:45 a 13 horas

🍽 Restaurante El Bohío (Illescas, Toledo)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Suculencia

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 17:15 a 18 horas

🍽 Restaurante Arzak (San Sebastián, Guipúzkoa)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Chipirón

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 19 a 19:45 horas

🍽 Restaurante Casa Solla (Poio, Pontevedra)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Pescado

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 16 a 16:45 horas

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Verdura de ribera baja

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 13:30 a 14:15 horas

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Caviar

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 15:45 a 16:30 horas

🍽 Coqueria Jordi Al Nin (Jesús Pobre, Alicante)

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Pasa

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 14:15 a 15 horas

🍽 Restaurante Azul Histórico (México D.F.)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Chile

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 14:15 a 15 horas

🍽 Ricardo Fuentes Salazones y Grupo Restauración La Cangreja

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Sal, humo y nuevos salazones

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 12:45 a 13:30 horas

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Arroz con costra

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 16:45 a 17:30 horas

🍽 Gastrónomo (Pedreguer, Alicante)

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Encurtidos tradicionales

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 14:15 a 15 horas

🍽 Restaurante Sents (Ontinyent, València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Verdura

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 17:30 a 18:15 horas

🍽 Restaurante Lienzo (València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Maíz

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 13:30 a 14:15 horas

🍽 La Sequieta (València) - Saborea España

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Pescado de roca

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 15:45 a 16:30 horas

🍽 Bodega Les Freses (Jesús Pobre, Alicante)

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Uva moscatel

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 18 a 18:45 horas

🍽 Biologen Aquarium 

🇳🇴 Bergen (Noruega), Ciudad Creativa de la Gastronomía

🎤 Escenario Central

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 16 a 16:45 horas

🍽 Restaurante Sucede (València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Cidra

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 13:30 a 14:15 horas

 🎤 Escenario Central 

📝 Producto: especias Carmencita

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 18 a 18:45 horas

 

🍽 Bar Sabors (Benidoleig, Alicante) - Dénia, Ciudad Creativa de la Gastronomía

🎤 Escenario Central

📝 Producto: Capellán

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 17:15 a 18 horas

🍽 Restaurante Bouet (València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Cerdo

🗓Domingo 30 de septiembre

🕑 12 a 12:45 horas

🍽 Restaurante Murri (Alicante)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Moringa

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 18:15 a 19 horas

🍽 Restaurante Arrels (Sagunto, València)

🎤 Escenario Principal

📝 Producto: Salmonete

🗓 Sábado 29 de septiembre

🕑 16:45 a 17:30 horas

🍽 Restaurante Vecchia Fucina

🇮🇹 Parma (Italia) Ciudad Creativa de la Gastronomía

🎤 Escenario Central

🗓 Domingo 30 de septiembre

🕑 13:30 a 14:15 horas